Jolly Blu — Bar & Pizza
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La nostra pizza

La nostra pizza: impasto,
lievitazione e cottura.

Niente artifici, niente fronzoli. Solo tempo, attesa e rispetto per ciò che conta. Ecco cosa c'è dietro ogni nostra pizza.

Impasto a lunga maturazione
01
L'inizio di tutto

Impasto a lunga maturazione

Un impasto a base di biga, fermento naturale, tempo e pazienza. Oltre 30 ore di maturazione per una base sottile, croccante, leggera e salata al punto giusto.

02
Il cuore

Pomodoro San Marzano

Abbiamo scelto una delle eccellenze italiane più conosciute al mondo. Un gusto pieno e bilanciato, che regala ad ogni morso un sapore riconoscibile.

Pomodoro San Marzano
Mozzarella Fiordilatte DOP
03
L'equilibrio

Mozzarella Fiordilatte DOP

Gusto pieno ma mai invadente, che incontra il San Marzano in un equilibrio perfetto: cremosità e carattere che al morso diventano scioglievolezza autentica, morbida e vellutata.

04
La firma

Cottura nel forno a legna

La fiamma che abbraccia l'impasto garantisce ad ogni ingrediente di trovare la propria armonia, in una pizza che rispetta la tradizione e chi ci sceglie. Una garanzia che solo il fuoco vivo può dare.

Forno a legna
Il pizzaiolo del Jolly Blu
Il manifesto della nostra pizza

La ricetta di una pizza che nasce dall'Italia più autentica

Sincera come i legami più veri

La pizza del Jolly Blu nasce come nascono le cose vere: dal tempo, dall'attesa, dal rispetto per ciò che conta.
Non ha bisogno di artifici o fronzoli: le basta essere sé stessa per farsi amare.

È una pizza autentica e sincera come i legami più veri.
Genuina e onesta come il tuo migliore amico, calda e accogliente come l'abbraccio di una mamma.
Non ha una ricetta speciale o che segue le mode: ed è proprio questo il suo segreto.

Nasce dalla nostra terra, da ciò che è indiscutibilmente italiano.
Italiano come la domenica in famiglia, italiano come l'aperitivo con gli amici, italiano come il gusto che le abbiamo dato.

Ogni morso non è pretenzioso, non è esclusivo.
La nostra è una promessa di qualità, di sincerità e autenticità.

Ti è venuta fame? Scopri il menù oppure ordina la tua pizza d’asporto.

«Per noi la vera qualità non ha bisogno di ostentare, ma di farsi condividere.»

Noi crediamo in una pizza che resta vera, italiana e per tutti.